Картофельная запеканка с овощами и мясом
Картофельная запеканка с овощами и мясом


Для приготовления запеканки понадобится:
- картофель - 8 шт;
- фарш – 500г;
- яйца - 3 шт;
- луковица – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- кабачок – 1 шт;
- сливки (10%) – 1 стакан;
- майонез – 2 ст.л;
- сливочное масло;
- соль;
- перец.
Рецепт запеканки.
Из картофеля приготовить пюре с добавлением сливочного масла.
Кабачки очистить, порезать кубиками. Лук мелко порубить. Морковь потереть на терке.
Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить до мягкости моркови. Затем добавить кабачки и еще жарить минут 5-7. Отдельно обжарить фарш до готовности, посолить и поперчить. Соединить овощи с обжаренным фаршем, перемешать.
Подготавливаем заливку: сливки, яйца, майонез взбиваем миксером, солим.
Берем форму для выпечки, смазываем маслом, выкладываем половину картофельного пюре, сверху фарш с овощами, затем оставшееся пюре. Делаем несколько проколов до дна формы и заливаем заливкой.
Запекать в прогретой духовке 25 минут при температуре 200 ° С.
Картофельная запеканка с овощами и мясом готова! Приятного аппетита!




Рекомендуем: Как приготовить запеканку из макарон
Как приготовить запеканку из макарон

Макароны являются любимым продуктом многих стран. Данный продукт употребляется с большим количеством ингредиентов и добавок – сыром, мясом, овощами. Это действительно очень вкусно, макароны являются отличным гарниром. А еще вкуснее – запеканка из макарон.

Если вы не знаете, как приготовить запеканку из макарон, то воспользуйтесь нашими рекомендациями.



Как приготовить запеканку из макарон с фаршем :

Для приготовления рекомендуется использовать мультиварку.

Для приготовления запеканки из макарон вам понадобится:

- спагетти – 500 грамм;

- яйца – 3 шт.;

- кетчуп;

- фарш – 200 грамм;

- морковь – 1 шт.;

- копченый сыр – 100 грамм;

- луковица – 1 шт.;

- кабачок – 1 шт.;

- соль, перец.




Как приготовить запеканку из макарон в мультиварке:

В одной из форм устройства отварите макароны в режиме «Молочная каша». Можно это сделать и привычным способом – на плите в кастрюльке, но это на много дольше.

Начинка. В режиме «Выпечка» необходимо поджарить фарш, добавляется морковь, натертая на крупную терку, нарезанный лук, кабачок, нарезанный небольшими кусочками. Все это тушится в режиме «Тушение» в течении 20 минут до полуготовности. Не забудьте посолить и поперчить. Затем необходимо добавить тертый сыр. Начинка готова, дайте ей немного остынуть.


Как приготовить запеканку из макарон


Сваренные макароны должны остынуть, в них добавьте сырые яйца и хорошо перемешайте. Чаша мультиварки смазывается маслом и засыпается сухарями. Необходимо выложить половину макарон, затем всю начинку, а сверху оставшуюся часть макарон. Запекается все в течении 20 минут в режиме «Выпечка». При подаче запеканку необходимо украсить кетчупом.

Еще один рецепт вкусной запеканки с соусом «Бешамель», которую также можно приготовить в мультиварке.

Для приготовления запеканки с соусом «Бешамель» вам понадобится:

- 300 грамм макарон;

- 400 грамм мясного фарша;

- средняя луковица;

- два помидора;

- стакан воды;

- соль.

Для соуса:

- 70 грамм сливочного масла;

- 2 столовых ложки муки;

- 2 стакана молока;

- соль, перец.


Как приготовить запеканку из макарон


В режиме «Выпечка» обжаривается лук с фаршем. Помидоры необходимо натереть, а затем добавить к фаршу.

Сухие макароны высыпаются в чашу и в меру солятся. Затем выкладываются в емкость мультиварки, сверху фарш, вода и соус.

Соус. Масло растапливается и интенсивно помешивается, в него вводится мука и молоко, тонкой струей. Соус должен покипеть 2-3 минуты. Затем некоторое время постоять до загустения.

Готовится такая запеканка в мультиварке в режиме «Выпечка» в течении сорока минут.

Cookingdama.ru

Самое вкусное

Посетители