Рецепт Вкусный домашний джем из земляники «Ароматный»
Рецепт Вкусный домашний джем из земляники «Ароматный»


Как приготовить Вкусный домашний джем из земляники «Ароматный»
Земляничный джем с агар-агаром богат витаминами, что поможет в зимнюю хандру, имеет замечательный аромат и вкус, а также отлично сочетается с хрустящим тостом на завтрак.
Ингредиенты:
Земляника 3 кг
Яблочный сок 300 мл
Агар-агар 8 г
Лимонный сок 2 ст.л
Пошаговый рецепт Вкусный домашний джем из земляники «Ароматный» с фото
1. Землянику перебрать, промыть, обсушить и освободить от плодоножек. Поместить ягоды в кастрюлю и поставить на умеренный огонь. Влить яблочный и лимонный соки, перемешать. Усилить нагрев и варить при постоянном помешивании в течение 30-40 мин. до тех пор, пока ягоды полностью не разварятся.
2. Полученную массу снять с огня и остудить. После этого протереть через сито, чтобы готовый джем получился однородным. Снова поставить на огонь.
3. Порошок агар-агар развести в стакане холодной воды, затем ввести в кастрюлю с ягодной смесью. Все перемешать, довести до кипения, проварить 1-2 мин. и снять с огня.
4. Заранее подготовить стеклянные баночки, простерилизовать их. Горячий джем, не остужая, разложить по банкам и плотно закрыть крышками. Баночки перевернуть вверх дном и оставить остывать.




Рекомендуем: Соус бигард (на основе красного соуса)
Соус бигард (на основе красного соуса)
Ингредиенты:
  • Апельсиновая цедра - 4 ст.л.
  • Луковица - 1 шт.
  • Сухое красное вино - 0,5 ст.
  • Красный соус - 1,5 ст.
  • Черносмородиновый джем - 1 ст.л.
  • Коньяк - 2 ст.л.
  • Апельсиновый сок - 0,5 ст.

Порядок приготовления:

  • Апельсиновую цедру залит крутым кипятком и оставить на 5 минут. Затем откинуть на сито.
  • Лук очистить, измельчить и положить в сотейник. Влить вино и варить пока объем жидкости не уменьшиться на половину.
  • Добавить красный соус, джем, коньяк и апельсиновый сок. Готовить на слабом огне 10 минут. Добавить цедру, перемешать и снять с огня. Соус можно подавать как горячим, так и холодным - к мясу, утке или диче.
  • Количество порций: 7.
    Длительность приготовления: 20 мин.

    Самое вкусное

    Посетители