Куриный суп с овощами
Куриный суп с овощами


Куриный суп с овощами в традициях китайской кухни, вкусный, легкий (практически диетический) и оригинальный обед.

Ингредиенты для куриного супа

  • 1 л 700 мл воды (или куриного бульона),
  • 300 г куриной грудки,
  • 50 г стручковой фасоли,
  • 150 г соцветия брокколи,
  • 200 г соцветия цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 небольшая луковица,
  • 80 г сладкого перца,
  • 25 г свежего имбиря,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 веточка черешкового сельдерея,
  • 1 ч.л. кунжутного масла,
  • 1 ч.л. черного молотого перца,
  • 1.5 ч.л сахара,
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления куриного супа

  • В кастрюлю наливаем воду, кипятим, солим.
  • Чеснок, сельдерей и имбирь мелко нарезаем и обжариваем в небольшом количестве разогретого растительного масла.
  • Небольшими кусочками нарезаем куриную грудку.
  • Нарезаем все остальные ингредиенты. В кипящую воду кладём овощи, кроме сладкого перца и брокколи (фасоль, соцветия цветной капусты, морковь, лук). Готовим 3 минуты.
  • Добавляем куриную грудку, доводим до кипения на среднем огне и готовим ещё 3 минуты.
  • Затем добавляем зажарку, брокколи, сладкий перец, кунжутное масло, чёрный молотый перец, сахар и готовим ещё 2-3 минуты.
  • Сразу подаем суп к столу, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!





    Рекомендуем: Салат из жареных шампиньонов, стручковой фасоли, брокколи и моркови
    Салат из жареных шампиньонов, стручковой фасоли, брокколи и моркови

    Составляющие для салата: 150 гр. стручковой фасоли, 100 гр. шампиньонов, 100 гр. брокколи, 1 морковь, 1/2 луковицы, соль, оливковое масло, сушеная зелень сельдерея, черный молотый перец.

    Все ингредиенты предварительно отварить: стручковую фасоль — 15 мин в подсоленной воде, шампиньоны — 20 мин, морковь — 15 мин, брокколи — 3 мин. Затем все вместе выложить на разогретую сковороду, политую оливковым маслом, добавить лук, нарезанный кольцами, сушеную зелень сельдерея, соль, черный перец. Обжарить примерно 5 мин. И можно подавать к столу как прекрасное дополнение к мясным блюдам. Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители