Пирог с яблоками и корицей
Пирог с яблоками и корицей


В честь наступления осени я представляю вашему вниманию рецепт пирога с яблоками и корицей. Вам понадобятся:

  • 400-450 гр. муки
  • 1,5 стак. молока
  • 1 яйцо
  • 30-35 гр. дрожжей
  • 100 гр. сахара
  • 75 гр. сливочного масла или маргарина
  • 0,5 ч.л. соли
  • 800 гр. яблок
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч. л. измельченного кардамона
  • панировочные сухари

Дрожжи разведите в теплом молоке. Добавьте примерно половину муки и оставьте подниматься. Размягченное масло и яйца взбейте с сахаром, добавьте кардамон, смешайте с опарой, добавьте соль. Затем всыпьте оставшуюся муку и взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха и тесто не начнет отставать от стенок.
Выложите тесто на смазанный маслом противень, равномерно размажьте мокрой рукой и посыпьте панировочными сухарями. Выложите наверх кусочки яблок. Края теста оставьте непокрытыми на 2 см от края. Края теста загните на ломтики яблок, прижмите их вилкой и оставьте на 15-20 мин. Затем посыпьте пирог смесью сахара и корицы и поставьте в духовку при средней температуре на 15-20 мин. Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита!





Рекомендуем: Бесподобная овсянка с яблоками и корицей к завтраку
Бесподобная овсянка с яблоками и корицей к завтраку

Ингредиенты:
2 стакана геркулеса
3,75 стакана воды
3 маленьких яблока или 1,5 стакана мелко нарезанных яблок
1/2 чайной ложки корицы
Щепотка мускатного ореха
1/4 стакана + 1-2 столовых ложки коричневого сахара
Сливочное масло
Дополнительно: нарезанные пеканы или другие орехи, при подаче
Приготовление:
Геркулес, воду, яблоки, корицу и мускатный орех выложите в средних размеров кастрюлю. Доведите все до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Как только смесь закипела, уменьшите огонь до минимального и оставьте вариться на несколько минут пока хлопья и яблоки не проварятся и не станут мягкими.
Снимите овсянку с огня и добавьте по вкусу сахара. Чем слаще яблоки, тем меньше сахара понадобится. При желании присыпьте все орехами.

Самое вкусное

Посетители